Zubereitung von Reis

Pro Person eine kleine Kaffee- oder Teetasse Reis portionieren und wiederum
2 Tassen Wasser pro Tasse Reis in einen großen Topf geben.
Das Reiswasser leicht erhitzen - es sollte nicht kochen, da sonst der Reis
im wahrsten Sinne des Wortes verkocht und matschig werden kann.

Den Reis also auf kleinster Flamme (brennt er auch nicht an) ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel garen bis das beigegebenes Wasser völlig aufgesogen ist. Fertig ist der perfekte Reis.

Falls das Wasser dennoch vorher aufgesogen sein sollte, einfach eine Tasse nachschütten.

Benutzen Sie für Thai-Rezepte den Thailändischen Duftreis. Dieser zeichnet sich durch sein besonders feines Aroma und durch seine leichte Jasmin-Note aus.